台灣算是充分被人類佔領的國家，偶爾大地震、大豪雨來之前，家裡的室內才會有小訪客，像是蜘蛛、馬路蟲，或是鮮少在牆邊會發現壁虎的蹤影，不過這些昆蟲動物們非常識相，似乎會巧妙的避開有人經常出路的走道或是房間牆壁，不會突然與人類對撞嚇到彼此，這點我認為是莫三比克的小動物與小昆蟲們，值得學習的地方。
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台灣算是充分被人類佔領的國家，偶爾大地震、大豪雨來之前，家裡的室內才會有小訪客，像是蜘蛛、馬路蟲，或是鮮少在牆邊會發現壁虎的蹤影，不過這些昆蟲動物們非常識相，似乎會巧妙的避開有人經常出路的走道或是房間牆壁，不會突然與人類對撞嚇到彼此，這點我認為是莫三比克的小動物與小昆蟲們，值得學習的地方。
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『我，在非洲』炙熱與熱情的平安夜
黑人長官的大女兒Cloud，有著一頭編製可愛的短髮非常可愛(左邊是我，又來個移花接木@@)
最近各大網頁的首頁紛紛換上了有雪人、雪花、聖誕樹及老公公的背景，可惜我們不在需要穿羽毛外套的國家，也不會受到一波波寒流的影響而擔心感冒，更沒有踏踏雪地的機會，因為人正在南半球汗流浹背著，第一次穿短袖短褲過耶誕節別有不同滋味。
K.Y.開會的關係，我們在平安夜前夕抵達莫三比克的首都Maputo，從鳥地方飛越1500km後（點我有地圖），過節的氣氛明顯變的濃厚，尤其從機場到飯店的路上，大街小巷擠滿了人與車，好像沒有紅綠燈一樣闖來闖去、擠來擠去，一個不小心可能就會造成車禍，問司機說：「是全首都的人都擠到街道上了嗎？怎麼這麼熱鬧阿！」，因為當地人正準備放假，或是採購平安夜與聖誕節所需的東西，路上還有穿梭著裝扮耶誕老公公衣服的人，隨車叫賣聖誕帽子，或是手拿著一顆耶誕樹沿路賣給路過的行人，這才讓我見識到莫三比克的聖誕節原來是這樣「亂」的阿！
平安夜的下午，幻想著可以參加莫三比克人的聚會，那不知道會有多精彩呢，沒想到常常到Yu醬大飯店下榻的黑人長官，特地前來旅館邀請我們到他家聚餐，馬上二話不說的答應他，並且非常期待有這個機會，第一次能夠拜訪莫三比克人的家。
莫三比克人都怎麼準備大餐的呢？其實家家不同各有特色，我們家司機的說法是在平安夜與聖誕節都不可以吃肉，所以大餐多為海鮮，還有一箱箱的啤酒助興用，而這次拜訪的黑人長官家準備的晚餐，以莫三比克家常料理為主，吃完這一餐讓我有股衝動想拜黑人長官夫人為師，好好學幾道莫三比克料理打包回家。
以往對莫三比克人家的印象，家中缺少裝飾樸實而用餐時蒼蠅滿天飛，但黑人長官算是在首都算是有頭有臉的人家，桌上不但鋪有桌巾，而且用餐的餐盤挺美觀，用餐前先來點果汁或是餐前酒，用餐時備有空調讓客人感受舒適，大夥人吃吃喝喝笑笑，完全打翻了我對莫三比克人家不好的印象。
家常料理的主角當然會是莫三比克海產，長官夫人特地去首都的魚市場採買鮮魚，一條條的魚擺在烤盤裡，剛開始我以為是一條魚大家分著吃，沒想到是一人一尾中型的魚，第一道主菜讓我感覺肚子已有五分飽了。
莫三比克的餐點是西式？還是特有莫三比克式呢？其實是融合西式及莫三比克當地的特色，轉變為桌上的一道道美味的菜色，上圖左上方第一張照片是烤豬肉，吃起來鹹而帶些蒜頭味，味道剛好可以配上圖右上方的莫三比克番茄飯，烤豬伴飯讓人一口接著一口，是個使嘴巴閒不下來的好滋味。
說到莫三比克的番茄飯，幾乎在莫三比克各大小餐廳都有這道配菜，雖然名稱是番茄飯，但是吃的時候不會見到番茄的果肉，只有舌尖感覺有些番茄的甜味，及米飯的顏色呈現一些番茄紅而已，很好奇這道料理如何製作，可惜與長官夫人無法用葡萄語溝通，下次有機會直接來拜訪她學料理或許比較快些。
照片的下方兩道配菜，也是莫三比克人常吃的菜色，我認為滿類似英國的料理，大部分蔬菜與馬鈴薯燙過加些鹽巴，味道非常簡單，吃下大魚大肉後還是得來些蔬菜澱粉質。
最後還有一道莫三比克特有的湯，可惜急著品嘗忘了照相留念，那道湯也是莫三比克到處都可喝到的湯品，我稱之為「莫三比克蔬菜湯」，裡頭有各式各樣的蔬菜、馬鈴薯、麵條、培根等，去當地餐廳用餐時我一定會點上這道菜，果然長官夫人的家常菜跟餐廳一樣好吃美味！
登登登！最後這張照片右方就是長官夫人！感謝他們全家的款待，給了我第一次美好的莫三比克人拜訪的經驗，黑人長官與家人有點不太像是莫三比克人，有些當地人只是敷衍外國人，常常約定好的聚會不了了之，而這次邀請我們到家裡都不是嘴裡說說罷了，最後還親自送我們回飯店，讓我們覺得好窩心，能認識他們真好。
雖然莫三比克的天氣熱歸熱，但是能與熱情的莫三比克人一同度過的平安夜，覺得炙熱化成深入人心的熱情，讓我第一次的南半球聖誕節，過的熱，但是熱的很有回憶，熱的融入莫三比克，熱的不孤單，再次感謝他們全家！
（完）
- Dec 15 Tue 2009 02:02
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『旅跡，履跡』野生動物園的失敗記
- Dec 09 Wed 2009 16:23
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『喃喃自語』Thank you so much, Trio!
在鳥地方過生活，令我最苦惱的就是準備三餐，
手邊有限的食材及調味品，讓我每天得絞盡腦汁的與菜單搏鬥，
當拿起菜刀，握起炒菜鍋時，
會閃過一個念頭：
「如果不是我來鳥地方，而是料理好手來到這兒，這一切會不會變得不一樣呢？」。
Trio是一個認真的網友，
很敬佩她能夠工作與家庭兩兼顧，並且把部落格料理的很精彩，
Yu醬媽也是Trio的粉絲，偶然看見她電腦「我的最愛」裡，
除了收藏我的部落格外，還有Trio的。
感謝Trio透過網路送給我的這道亞洲味：滑蛋牛肉飯，
這道料理所有的食材，都可以在鳥地方取得，在這裡想要謝謝她的用心。
上個禮拜因為招待日本同事，本月的牛肉三片全數用完，
雖然如此，昨晚我還是很想試試Trio的味道，
所以決定硬著頭皮上場，殺出冷凍庫裡的豬肉代替。 
剛巧冰箱沒了奶油，少了幾顆蛋，所以趁這個機會一併補上，
順便一提莫三比克的包裝蛋的方式（照片的右下角），
大部分都是用黑色塑膠袋，就這麼裝著易碎的蛋，
有時司機在買回家途中，一路晃阿晃的結果，
買到的六顆蛋裡，會有一兩顆已經流出蛋液，
不過有時也可以買到盒裝的蛋，價格相對高一些，
然而不管價格如何，
莫三比克的蛋通常都沾有雞糞，或是雞毛，
買回家後都需要一顆顆洗淨、擦淨後再放入冰箱保存。
記得第一次在Quelimane打蛋時，
竟然六顆蛋中，有兩顆蛋是臭的，另外兩顆蛋打開後，蛋黃已經破了，
剩餘的兩顆蛋還算完整可食用，
後來已經習慣蛋黃會破裂的事實，
所以儘管如此，我還是會將蛋黃煮到完全熟透才能安心下肚。
但是對於愛吃生蛋的日本人來說，蛋黃破裂等於就是「壞蛋」，
尤其夏天已經來臨，特別叮嚀我不要使用壞蛋，如果是好蛋，也必需煮到全熟。
照片上就是這次Trio滑蛋牛肉飯的材料，到了我手上，變成了「滑蛋豬肉飯」，
Trio～sorry la!
滑蛋牛肉飯裡，需要蔥花，於是請家裡的守衛去剪一些蔥。
家裡的後院越來越美麗，一小區的菜圃在家裡員工的照料下，
讓我們的蔬菜來源不至於匱乏，
有時沒有肉吃沒有關係，還有綠色蔬菜餐可飽肚，
好讓每天上廁所不會有阻礙，哈哈，
家裡小菜園的文章近期補上，我真的很喜歡一片片翠綠的後院。
滑蛋豬肉飯的材料都備齊了，
完成時我一直反覆對著滑蛋豬肉飯照相，
K.Y.迫不及待的想品嚐，所以只匆匆忙忙的留下這張照片。
這道菜我比例調的不太好：肉太少，蛋太多，水加的不夠，飯太多等等，
出於我手煮的這道料理，跟Trio的相差十萬八千里，
看來廚藝真需靠天份，還是請大家去Trio家看看本尊的滑蛋牛肉飯吧！
Trio's Life
昨晚，我跟K.Y.好享受，
吃著像是套餐的滑蛋豬肉飯，忘記自身在鳥地方的事實了，
再次感謝Trio!
（完）
- Dec 05 Sat 2009 22:31
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『喃喃自語』進入雨季了嗎
天氣：晴陰不定／溫度：30-35度
耳機正重複播放著labels or love，
坐在電腦前的我，
跟著旋律搖擺，邊打著電腦，心情很愉快，
今天雖是週六，工作的關係，一樣在家當宅女。
突然一陣聲響，蓋過耳機的聲音，
我大叫：閃電打雷來啦！
於是，直覺反應的執行兩個動作，
先是拔掉電源線，（防止電腦、充電器等家電遭殃）
接著快馬加鞭的跑到後院，開始扯下半乾的衣物，
腦海還不停的告訴自己：
「快快快，這一切都得進行快速，還得有效率」。
閃電發生的幾分鐘後，
頭上的電燈，開始一閃一閃的亮著，
接著，嘩～～～嘩～～～嘩～～～，
持續同樣的聲音一個小時。
我走著，尋著，看看家裡各個房間的狀況，
幸好無大礙，
只是，拿起幾個小臉盆擺在地上，
因為廚房的天花板開始漏水，
不過沒停電，沒停網路，已經很不錯了。
這場大雨，
是不是表示，12月的雨季，正式揭幕了呢？
下雨過後，鳥地方會變成什麼樣子？
原本已經是坑坑洞洞的市街，
瞬間成為一渦一渦的小湖區，
不像是道路了。
如果這是雨季的開幕，
那真正雨季來臨時，又會是如何呢？
（完）
（說明）喃喃自語算是日記，自己就愛這麼念著寫著，所以不開放留言嚕，感謝大家的心意
- Dec 04 Fri 2009 04:15
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『喃喃自語』有時也想隨便寫寫
鳥地方的重新生活，經過一週後，
漸漸適應了高溫而悶熱的南半球夏天，
你說，怎麼熱著？（註一）
我說，現在的天氣，讓我想起了寶島的炎夏。
站在整片青色的天空下，望著頭頂上飄飄然的雲彩，
好熱，好刺眼，眼睛快睜不開，
想快快躲進涼爽的屋內，
但可能會失去這般美景，
所以我選擇待在後院三溫暖。
隔壁住的穆斯林先生，已經粉刷完他們家的白牆，
也因如此，更襯托出天上蔚藍的顏色。
12月的雨季即將到來，
祈禱著，還能偶爾讓藍天露出頭。
