在鳥地方過生活，令我最苦惱的就是準備三餐， Trio是一個認真的網友，
手邊有限的食材及調味品，讓我每天得絞盡腦汁的與菜單搏鬥，
當拿起菜刀，握起炒菜鍋時，
會閃過一個念頭：
「如果不是我來鳥地方，而是料理好手來到這兒，這一切會不會變得不一樣呢？」。
很敬佩她能夠工作與家庭兩兼顧，並且把部落格料理的很精彩，
Yu醬媽也是Trio的粉絲，偶然看見她電腦「我的最愛」裡，
除了收藏我的部落格外，還有Trio的。
感謝Trio透過網路送給我的這道亞洲味：滑蛋牛肉飯，
這道料理所有的食材，都可以在鳥地方取得，在這裡想要謝謝她的用心。
上個禮拜因為招待日本同事，本月的牛肉三片全數用完，
雖然如此，昨晚我還是很想試試Trio的味道，
所以決定硬著頭皮上場，殺出冷凍庫裡的豬肉代替。
剛巧冰箱沒了奶油，少了幾顆蛋，所以趁這個機會一併補上，
順便一提莫三比克的包裝蛋的方式（照片的右下角），
大部分都是用黑色塑膠袋，就這麼裝著易碎的蛋，
有時司機在買回家途中，一路晃阿晃的結果，
買到的六顆蛋裡，會有一兩顆已經流出蛋液，
不過有時也可以買到盒裝的蛋，價格相對高一些，
然而不管價格如何，
莫三比克的蛋通常都沾有雞糞，或是雞毛，
買回家後都需要一顆顆洗淨、擦淨後再放入冰箱保存。
記得第一次在Quelimane打蛋時，
竟然六顆蛋中，有兩顆蛋是臭的，另外兩顆蛋打開後，蛋黃已經破了，
剩餘的兩顆蛋還算完整可食用，
後來已經習慣蛋黃會破裂的事實，
所以儘管如此，我還是會將蛋黃煮到完全熟透才能安心下肚。
但是對於愛吃生蛋的日本人來說，蛋黃破裂等於就是「壞蛋」，
尤其夏天已經來臨，特別叮嚀我不要使用壞蛋，如果是好蛋，也必需煮到全熟。
照片上就是這次Trio滑蛋牛肉飯的材料，到了我手上，變成了「滑蛋豬肉飯」，
Trio～sorry la!
滑蛋牛肉飯裡，需要蔥花，於是請家裡的守衛去剪一些蔥。
家裡的後院越來越美麗，一小區的菜圃在家裡員工的照料下，
讓我們的蔬菜來源不至於匱乏，
有時沒有肉吃沒有關係，還有綠色蔬菜餐可飽肚，
好讓每天上廁所不會有阻礙，哈哈，
家裡小菜園的文章近期補上，我真的很喜歡一片片翠綠的後院。
滑蛋豬肉飯的材料都備齊了，
完成時我一直反覆對著滑蛋豬肉飯照相，
K.Y.迫不及待的想品嚐，所以只匆匆忙忙的留下這張照片。
這道菜我比例調的不太好：肉太少，蛋太多，水加的不夠，飯太多等等，
出於我手煮的這道料理，跟Trio的相差十萬八千里，
看來廚藝真需靠天份，還是請大家去Trio家看看本尊的滑蛋牛肉飯吧！
Trio's Life
昨晚，我跟K.Y.好享受，
吃著像是套餐的滑蛋豬肉飯，忘記自身在鳥地方的事實了，
再次感謝Trio!
（完）
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