『旅跡，履跡』去Zalala海灘血拼 (下)－旅跡與履跡－繼續我在日本的故事

Zalala Beach上可以看到很多人排成一列列拉著繩子，繩子的前端是個大魚網，遠看他們好像在拔河一樣，就在此時看到拔河的其中一列，已經將漁網收起，將網中捕捉的收獲提上岸，不只我們想買海鮮的人在旁期待著，連當地的小孩兒好像在玩耍一般，又吼又叫又跳的好像在慶祝，每個人的眼神都在網裡，也在裝滿成果的籃子裡，一行人就這麼尾隨著抬起海鮮藍子的兩人，一路跟著上岸，不是只有這一籃，陸陸續續還走了好幾趟，才把網中所有的收穫都抬上岸邊，岸邊有一處地方可以暫時放著這些魚蝦，像是我們去野外郊遊用的塑膠墊，就鋪平在海灘上，一籃一籃的收穫就倒在塑膠墊的中間，而塑膠墊旁圍著大人小孩兒們，大家的兩手都沒閒著，大夥兒好像在分贓，又好像在工作一樣，有人撿小蝦，有人專門挑起大蝦，有人選起小魚，有人專門抓起大魚，我現在看清楚了，原來不是在分贓，是在做魚蝦的分類以方便買賣。

突然一群壯士般的男人們，擁出去海岸邊的一艘船，隨著這條小船的靠岸，原本在分類的大人小孩們停下手邊的工作，又全部前往海岸邊幫忙去，此時大人們半身在海裡，用所有的人力將那條船停靠岸後，大家定點站著排著一列，每個人都有自己的位置，從船的那一頭像接力一般，把船裡的魚類一個人接著一個人，傳到岸上了，大家都不需要來來往往的跑來跑去，只需要你接給我，我接給你這麼簡單的傳遞工作，一下子所有的魚蝦都搬上岸了，不過這一次的收穫讓我嚇了一跳，這次不是小魚小蝦，也不是會夾人的小螃蟹，而是會吃人的鯊魚，不只一條鯊魚，大概有五六條中小型的鯊魚，看著他們徒手抓著鯊魚，我想這些鯊魚已經去天堂一陣子了，應該沒有什麼殺傷力，不過除了在水族館裡能近看鯊魚以外，這次算是我人生中第一次這麼接近鯊魚們，把鯊魚攤在沙灘上後，漁夫開始將鯊魚的鰭全部割了下來，慢慢的鯊魚堆旁邊積起了一小堆鯊魚鰭，沒想到連莫三比克人都知道鯊魚鰭的價值，可想而知現實造就價值觀，也造就了人類的行為模式，最值錢的鯊魚鰭就被打包起來帶走了，而鯊魚的旁邊還有一籠籠的冷凍小魚，由此可見大概是這艘小船從大船批貨，才取到這些鯊魚及冷凍魚的吧。

經過了鯊魚的震撼以後，還是得回歸到我們的目標「明蝦」，走著走著進入海灘旁的小樹林裡，才發現那兒有個小型的市集，我們眼神移轉到其中一攤魚蝦堆中，管家及K.Y.先生開始打聽明蝦的下落，空氣中彷彿瀰漫著錢的味道，不一會兒使所有工作人員的手，俐落的從這一堆小魚蝦山裡，掏出一隻一隻明蝦及中型蝦來，一盤盤擺好在地上呈現給人客檢驗，如果確定是我們要的貨，他們的屁股堆旁就有磅秤，這個市集小規小，但是效率及水準其實不比首都的魚市場差，我們總共買了三公斤的蝦及四條明蝦，以200Meticais 交貨(台幣220元左右)，保冷箱滿滿的海鮮，我們也滿足的離開了。

當我們正要離開時，在沙灘上遇到一群可愛的莫三比克小孩們，好像他們的家人在這沙灘上捕魚，所以有的孩子幫忙搬運魚蝦，有的幫忙網魚，有的在旁玩耍，對他們拿起相機時，通常都無須顧慮太多，雖然我不會說葡萄牙文，他們也聽不懂我說的英文，但始終相信微笑是全世界共通的語言，而且照相機比我們外國人的笑容，更能引起他們的注意，只要拿起照相機，所有在海灘的小孩們便呼擁而上，好像怕我的鏡頭不夠大，不夠廣一樣，拼命的擠在一起讓我們照相，看見孩兒們天真的微笑，不知不覺忘記他們身上的破破爛爛的衣服，發現能夠展開燦爛的微笑，不是從物質生活就能換來的，能這樣的微笑，比什麼都還要更幸福，也許比日本的小孩們更自在，也許比台灣小孩的生活更沒有考試的壓力，所以不是所有非洲的小孩都活的很辛苦，或許在物質層面缺乏，但不代表在心靈層面貧困，說不定我們都還遠遠不極他們快樂自在。

帶著滿滿的海鮮回到家，連續三餐開始吃起海鮮大餐，滿足了血拼購物慾，也解了我的嘴饞，不過當時衝動下買下了這條鯛魚，回到家才知道要自己殺魚，只好硬著頭皮上場了。在下廚之前，K.Y.先生很開心的跟大家分享魚蝦，我們家只有兩隻嘴巴，所以一半的蝦都分給家裡的員工，我就分到了這一盤海鮮，把明蝦及鯛魚擺在同一個盤子裡，才發現明蝦跟魚的大小是一樣的，拿著捲尺來量到底有多大隻呢？哇！最大的一隻明蝦有25公分左右，照玩相之後，我們決定馬上來大開殺戒，Yu醬要上場出菜了！

第一道海鮮料理是香煎奶油檸檬明蝦，Yu醬不知道該如何料理明蝦，印象中在鐵板燒餐廳，常看到主廚用簡單的料理方法，原汁原味的呈現明蝦的鮮美，所以我決定效仿這個方法，就用奶油香煎，輕輕的淋上檸檬汁，我們兩個吃得很滿足，在自己家裡用餐，所以索性用兩手抓著明蝦，咬著啃著，結果我們兩個互看的時候，同時微笑了，因為好像吃蝦像在吃雞腿一樣，因為這明蝦實在太大隻了拉！

這一道活蹦亂跳的鯛魚，從Zalala海灘回到家都還活著，Yu醬費了一番功夫把它打昏之後，開始從去魚鱗，去魚鰓，然後把魚肚子清空，大概是很久沒有自己下手殺魚了，總覺得新鮮的魚鱗，覺得特別的難清除，整條魚處理完之後，跟K.Y.先生討論該如何料理才好，如果是新鮮的魚應該是清蒸的最合適，可惜廚房裡根本沒有鍋蓋這樣東西，那清蒸不可行的話，改成煎魚好了，結果煎完魚之後，發現又酥又脆的魚應該還得佈置一下，突然想起Yu醬爺拿手的糖醋魚，最後多爆香了紅辣椒，變成了這一道料理「紅燒糖醋鯛魚」，海鮮大餐是很美味可口，但是海鮮料理的前置備可真不容易，這才發現首都的海鮮餐廳，跟客人索取材料費是很合理的，雖然如此，我下次還要再去Zalala Beach血拼！

※ 這次獻醜了，請多多包涵(羞)，我需要輕輕鬆鬆，簡單食材就可以煮魚煮蝦的食譜，
歡迎大家提供喔！(感恩的笑)