之前K.Y.很努力在Quelimane尋找合適的房子，畢竟Yu醬是第一次住莫三比克，為了讓我安心，也讓我乖乖待在他身邊而不逃跑，終於找到了現在我們住的這一棟房，讓人滿意的不只房子頗乾淨且家具落落大方，後院還有幾棵椰子樹及果樹，旁邊有一塊小面積的土地可以種蔬菜，足以讓我們兩個人好好的生活在這裡，可惜的是當時看房子時，椰子樹及果樹掛有滿滿的果實，等到屋主把房子交到我們手上才發現：「清涼椰子呢？飽滿的木瓜呢？」，原來是屋主整頓完屋子後，也順便摘走後院所有能吃的果實，不得不說真的打掃很乾淨！
我特別喜歡後院的椰子樹，因為住在屋內的感覺，並沒有覺得自己身在異鄉，但是當打開門看到椰子樹時，才會感覺我真的在莫三比克，畢竟在台灣或是在日本的後院，應該不常看見椰子樹的蹤影吧！這個月終於看到椰子樹上再次高掛著椰子兒們，家裡員工們不是忙著在討論如何分贓，而是在考慮爬上椰子樹這重責大任，應該交給誰處理好呢？只見司機摸著頭，望著頗高的椰子樹，無奈的準備著，爬上之前還不忘對著我大喊：「很丟臉拉~Yu醬不要照相了拉！」但是這珍貴的摘椰子的過程還是被我紀錄下來了，把它製做成短篇漫畫，請好好觀賞嚕！
※ Yu醬的短篇漫畫：神勇司機Mr. G摘椰子嚕 (表情頗豐富喔)
漫畫全集完 (來賓請掌聲鼓勵鼓勵)
司機完成任務後，接下來就輪到守衛上場，看見滿地的椰子時，我心想守衛會用什麼工具來剖椰子？原來他藏有一把大刀（照片左下方），還有一把鏟子（手上拿著），大刀是負責切開比較新鮮的椰子，而鏟子比較適合外皮有點枯黃的椰子，看守衛俐落的處理著椰子，我還以為自己到了菜市場的椰子攤呢！
之前有去過在椰子攤，發現莫三比克鄉下的椰子好便宜，有分有椰子水及沒有椰子水兩種價格，兩種皆有椰子果肉，有椰子水的比較新鮮大概是4 Meticais（約四元台幣），沒有椰子水的價格約是3 Meticais（約三元台幣），當然會有個疑問說：「有人會想買沒有椰子水的椰子嗎？」，如果是台灣人可能不會買，但是在這裡就不一樣，沒有椰子水的果肉比較硬，莫三比克人常把它磨成粉末狀，然後做為料理的材料，我住的地方就盛產ㄧ道料理＂椰子雞＂，由此可見這裡應該可稱為椰子天堂，連隔壁鄰居，隔隔壁鄰居的家裡都有椰子樹喔！
雖然這次收穫很多，地上落有滿地的椰子，但有時會看到守衛將椰子搖一搖，然後把ㄧ些椰子丟掉，我用肢體語言問他說：「為什麼丟掉？」，他也笑著用肢體語言回答我，連帶動作的把其中一顆椰子切開來讓我知道：「這顆椰子不能吃拉！」，原來把椰子搖一搖的理由是如果有聽見椰子裡有水聲，代表這棵椰子可以吃，反之就是已經太過成熟了，椰子裡頭已經乾枯成黑色就像照片右邊的椰子一樣，而左邊的椰子皮是新鮮椰子，多虧了這些老椰、新鮮椰，讓我上了ㄧ課呢。
Yu醬開心的拿著椰子準備上桌，先喝了一口椰子水，感覺真是清涼解渴，接下來的兩三天，有時將椰子水與其他水果一起打果汁，有時將椰子果肉加入咖哩湯裡烹調，椰肉煮過的口感很微妙，有點像是柔軟的雲吞皮，化在嘴裡時先是出現咖哩味，接下來才是椰肉本身的甜味，我拿著這一碗＂咖哩椰肉＂給守衛嚐一嚐，跟他說是日本帶來的食物煮出來的，當他吃得不亦樂乎時才告知，這顏色白白像麵疙瘩的東西其實是椰肉，他一陣驚呼：「我回去也要請太太試試看！」，原來莫三比克的椰子料理沒有這一道阿？（笑）那我跟K.Y.先生是＂咖哩椰肉＂的創始嚕，吃著咖哩椰肉，望著天上的月亮，那晚就在後院解決了晚餐，並且期待椰子樹繼續長出椰子來。
※註：照片下方的青蔥，也剛好是摘椰子那天第一次收成，ㄧ起與椰子照相留念。
（完）
Yu醬@精選閱讀：
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