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算一算，住在莫三比克已經滿一年了，這一年經歷了可能在台灣，或是在日本不太可能體會到的生活經驗，舉凡常常突然罷工的水電、老是秀逗的龜速網路，或是洗了一次稱奇的咖啡水澡。
正想著自己的非洲經驗應該可晉升到「前輩級」時，上天又丟了一個炸彈經驗，這麼一炸讓我頭昏腦脹，屆時相信一件事實，那就是「在鳥地方沒有什麼是不可能的」。
到底發生什麼事呢？
↑當地人對於在炭爐上料理已習以為常；而對於我們來說，使用瓦斯爐才是家常便飯。
四月的某天，我哼著歌，滿身大汗的在廚房準備中餐，在最後一道菜上桌前，發現瓦斯爐的爐火漸漸變小，於是我通告家裡的司機，請他下午來上班時，去換一桶新的瓦斯回來。
這個換瓦斯的過程，住在鳥地方總共經歷了三次，有時飯菜煮到一半突然沒瓦斯了，只要簡單的請員工搬瓦斯回家，馬上就有瓦斯可以繼續煮飯炒菜。對這次的換瓦斯，我不覺得有什麼不一樣，反正司機只要在晚餐錢把瓦斯搞定就行了，從來也不會花心思想想：「如果司機搞不定的話，又該如何？」。
那天下午我躺在有冷氣房的房間裡，快要進入夢鄉時，耳邊傳來司機的皮鞋喀喀喀的聲響進了辦公室，突然又聽見K.Y.用葡萄牙語大聲喊說：「什麼？沒有！沒有？」，我的葡萄牙語還不是很熟練，但是兩字「沒有」的關鍵字，可是聽得一清二楚。
馬上跳下床，早早告別了午休時間，決定去一探究竟，到底是什麼東西沒有，該不會就是維持三餐的瓦斯沒了吧？心中祈禱著鳥事別發生。
↑晚間燒炭還不算熱，看著紅通通的火，我想著大中午時煮飯，不就像是把三溫暖的溫度調到最高點？
好吧！我承認來到鳥地方後，沒有想過會有一天沒瓦斯煮飯的日子，這下子鳥地方又給了一個考驗！
司機滿頭大汗的描述說，他跑了一個多小時，找遍了鳥地方大大小小有賣瓦斯的店，但就是沒能買到瓦斯。用我來自亞洲的頭腦想想：「哪有瓦斯店沒有瓦斯？你在唬我喔！」，可看看司機的表情，他不像在唬我，也不像在跟我開玩笑。
事情大條了！於是馬上播電話給管家及其他日本人，問問看鳥地方是不是真的沒有瓦斯了？
結果得到的答覆是，一個月前就開始發現鳥地方明顯有短缺瓦斯的情況，這個月開始買不到瓦斯了。管家裝堅強的拍胸脯，說他會盡力找到一些些的瓦斯，這才讓我們相信，瓦斯跟水電一樣，可能某天會突然消失在鳥地方，有錢也不一定能買得到，恍然「瓦斯真可貴」的事實。
↑跟當地人學的好方法：一炭三用阿！
曾幾何時，我已經適應了生活突然斷水停電的鳥地方生活，對於龜速的網路也不再苛求，有時沒熱水也做罷。這下子沒瓦斯的日子來了，完全不知該如何是好的我，又得再次頂著肉腳初學者的身分，跟著當地人搬起炭爐燒菜，然後從升火、搧風及控制火量等，一步一步開始學起。
別小看炭火爐的功用，經過員工們的示範，這才曉得炭爐有三好用：
一用：鍋上烤熱麵包；
二用：鍋裡煮湯熱滾滾；
三用：鍋下順便來烤個飽肚用大番薯。
還沒來非洲之前，我偶爾在台灣中秋時分，才會歡樂的用炭火來烤肉。想想再怎麼老手的烤肉專家，應該也想不到炭爐，竟有如果快又有效率的三層烤法吧？果然環境再怎麼惡劣，資源再怎麼缺乏，人類的智慧總可想辦法克服一切，正所謂一山有比一山高，沒了瓦斯爐，有炭爐也好，有火就有希望。
那晚沒有瓦斯爐的晚餐，有種不一樣的風味，多了那麼一點黑炭味兒，也添了一個不一樣的生活經驗。邊吃邊笑說：「台灣人有自豪的大同電鍋多用法，莫三比克何嘗沒有呢？」，哈哈，讚嘆這一炭三用實在是太妙了！
【後記】我終究無法習慣這麼原始的燒菜方法，等到使用燒炭的第二日，下午趕緊去懇求日本朋友們，看看有沒有人還有多餘的瓦斯桶，結果日本朋友比瓦斯店存貨還要齊全。第二天晚上我又開始了瓦斯生活，這樣的燒炭煮飯，想想還是做罷！啦啦啦～誰叫我是個不在乎天長地久，只在乎曾經擁有的人阿，所以經驗有就好了！（苦笑）
【更鳥的事】四月底，當我正想發這篇瓦斯文時，讓人更意想不到的事情又發生了！莫三比克中部以北（就我住的地方），發生大規模的通訊中斷，手機不再響，我愛的網路也瞬間消失，只剩下得試好幾次，才能接通的室內電話可使用。頓時這篇瓦斯文顯得一點也不稀奇了，下一篇「千里迢迢尋網路」，應該會更精彩吧！（最近苦笑文還真不少）（通訊中斷的相關新聞請點此）
（完）
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